Mongrel

lighttpd の設定を調べてたけど寄り道。
http://mongrel.rubyforge.org/
WebRick より性能いいらしい

gem install mongrel
cd railsapp
mongrel_rails start -d

インストール楽ちん。起動も楽ちん。
ruby script/server で起動するのも Mongrel になってるよ。
WebRick で起動したい場合は

ruby script/server webrick

Windows のサービスとしても簡単に登録できるのか。ふむふむ。